Vis & Vlees buffet
Vers van slager en vishandel o.a. zalm, tongfilet, scampi spiesjes, varkenshaas, stoofpotje, kipdijvlees in piri-piri.
Dit krijg je allemaal
Warme gerechten:
- Verse zalm in honing-mosterdsaus
- Tongfilet in romige hollandaisesaus
- Scampi's met knoflook
- Malse varkenshaassaté met satésaus en gebakken uitjes
- Bourgondische aardappeltjes
- Heerlijke rijstschotel rijkelijk gevuld met verse groenten
- Oma’s stoofpotje van zachte rundersukade
- Botermalse kipdijfilet in zachte piri piri saus
Koude gerechten:
- Ambachtelijke rundvlees salade
- Duitse pieper salade
- Tortellino broccoli ham salade
- Groenteman salade
- Fruitsalade
En uiteraard...
- Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren)
- Huisgemaakte romige kruidenboter
Eenvoudig zelf je buffet opwarmen
Bestel je een buffet dan wordt deze koud bij je bezorgd in thermoboxen. Deze thermoboxen houden jouw eten tot 12 uur koel. Start onderstaand proces minimaal 1,5 uur voordat je wil gaan genieten van jouw buffet.
Zelf je buffet opwarmen is heel eenvoudig:
- Onderste bakken van de buffetschalen vullen met ongeveer 1 cm heet water
- De bakken met warme gerechten in de opwarm schalen plaatsen
- Deksels op de bakken plaatsen
- De brandpotjes aansteken (maximaal 2 brandpotjes per buffetschaal)
- Even goed doorroeren, waar nodig
- Na het aansteken van de brandpotjes is het afhankelijk van het aantal personen hoe lang het duurt tot jouw buffet warm genoeg is om van te genieten. We hanteren de volgende richtlijnen als advies:
- tot 16 personen, 1,5 uur.
- 17 tot 24 personen, 2 uur.
- 25 personen of meer, 2,5 tot 3 uur.
Een brandpotje brandt ongeveer 3 uur. Wij leveren voldoende extra brandpotjes bij je bestelling, zodat het buffet lang genoeg warm gehouden kan worden.
Het buffet is te bestellen vanaf 12 personen. Ben je met 35 personen of meer? Dan bezorgen we je buffet 2,5 tot 3,5 uur voor je wilt beginnen met eten van het buffet. Je kan dan in het bestelproces kiezen hoe laat we het buffet bij je mogen bezorgen.
De chauffeur zet alles voor je klaar en zal de potjes aansteken. Het buffet warmt zichzelf op en vervolgens kunnen jij en jouw gasten gaan genieten van al het lekkers.
“Nette levering, goede hoeveelheid en heerlijk eten”
Maak jouw buffet compleet met...
Bekijk ook eens
Stamppot buffet
Met drie soorten overheerlijke stamppot zoals moeder het altijd maakt!