Carnaval buffet

Warme gerechten: 

• Sambabal - gehaktballetjes in piri saus
• Polonaise Puntjes – kleine broodjes met kruiden
• Carnavalsaté – kipspeesjes met pindasaus
• Kwèèkteutjes – oud-Hollandse stoofpot
• Pieperpret-gratin – krielaardappeltjes in rijkelijk gevulde stroganoffsaus
• Bonte ratatouille – stoof van groenten
• Kiepkneusjes - kipdijfiletstukjes in rijkelijk gevulde stroganof saus

We nemen alles voor je mee:

• Borden
• Bestek
• Servetten
• Au-bain-maries om alles warm te houden
• Opscheplepels

Eenvoudig zelf je buffet opwarmen

Bestel je een buffet dan wordt deze koud bij je bezorgd in thermoboxen. Deze thermoboxen houden jouw eten tot 12 uur koel. Start onderstaand proces minimaal 1,5 uur voordat je wil gaan genieten van jouw buffet. 

Zelf je buffet opwarmen is heel eenvoudig:

1. Onderste bakken van de buffetschalen vullen met ongeveer 1 cm heet water
2. De bakken met warme gerechten in de opwarm schalen plaatsen
3. Deksels op de bakken plaatsen
4. De brandpotjes aansteken (maximaal 2 brandpotjes per buffetschaal)
5. Even goed doorroeren, waar nodig
6. Na het aansteken van de brandpotjes is het afhankelijk van het aantal personen hoe lang het duurt tot jouw buffet warm genoeg is om van te genieten. We hanteren de volgende richtlijnen als advies: 

• tot 16 personen, 1,5 uur.
• 17 tot 24 personen, 2 uur.
• 25 personen of meer, 2,5 tot 3 uur.

Een brandpotje brandt ongeveer 3 uur. Wij leveren voldoende extra brandpotjes bij je bestelling, zodat het buffet lang genoeg warm gehouden kan worden.

Het boeren buffet is te bestellen vanaf 6 personen. Ben je met 35 personen of meer? Dan bezorgen we je buffet 2,5 tot 3,5 uur voor je wilt beginnen met eten van het buffet. Je kan dan in het bestelproces kiezen hoe laat we het buffet bij je mogen bezorgen. De chauffeur zet alles voor jou klaar en zal de potjes aansteken. Het buffet warmt zichzelf op en vervolgens kunnen jij en jouw gasten gaan genieten van al het lekkers.